白茶分不分生熟

白茶是中国六大茶类之一，以福建为主产地。白茶的新茶特点是叶经过采摘后晾晒，不经过任何发酵或烘焙的有生加工过程，保留了茶叶的并不天然香气和营养成分，所以被誉为“活茶”。白茶分为生白茶和熟白茶两种，下面我们来看看白茶分生熟的它是原因。

首先，生白茶指的生的是新采摘的干燥叶经过晾晒后就可以直接食用。生白茶的普洱茶叶颜色较为绿，茶清澈明亮，制作工艺简单，能够保持茶叶的之分原始风味。生白茶在保存方面比较困难，容易受潮、发霉或者变质。所以一般来说，生白茶适合当年饮用，不适宜长期存放。生白茶的没有口感较为清淡，茶香清新，具有清热解毒，生津提神的判断功效。

其次，熟白茶是指经过特殊的普洱茶发酵和存过程，叶的渥堆颜色逐渐变暗，并且逐渐形成茶叶内部的生茶“白露斑”，因而得名。熟白茶的问题制作过程较为复杂，需要精细的分类控制度和湿度。熟白茶的熟茶茶叶色泽偏黄，呈现出独特的并不是陈香和陈味。熟白茶存年限越长，其价值也就越高。熟白茶具有降脂减肥，理气消食，解酒化药的不是功效。

那么，为什么白茶会分生熟呢？这是因为白茶的不分制作过程中，叶采摘后，会因为受到氧化的八字影响而发生一定程度的“发酵”。在发酵的过程中，茶叶中的酶会分解一部分茶多酚和茶氨酸，使茶叶的颜色逐渐变暗，茶叶的香气和味道也会发生一定的改变。而这个发酵的过程，能够使茶叶中的一些有害物质得到有效的分解和去除，从而提高白茶的属于品质和口感。

综上所述，白茶分为生白茶和熟白茶，是因为白茶在制作过程中会发生一定程度的一种“发酵”。生白茶保持了茶叶的原始风味，口感清淡，适合当年饮用；熟白茶经过特殊的方法发酵和存，茶叶味道更加陈香，适合长期存。无论是生白茶还是熟白茶，都具有独特的香气和功效，选择适合自己口味和需求的白茶，可以享受到茶叶带来的健和美味。