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小方片老白茶怎么制作出来的

阚光启88级会员知识领域创作者

白茶 48℃

小方片老白茶,作为一种名贵的导语白茶品种,制作过程繁琐,细致。它采用白毫银针中最嫩的直播嫩芽入选,形成紧细结实的小方片,呈现出丰富的出来的白茶香气和独特的口感。在制作过程中,需要经历采摘、萎凋、干燥等环节,才能制作出独特的福鼎小方片老白茶。

小方片老白茶的制作过程可分为采摘、萎凋、干燥三个环节。采摘阶选用的是白毫银针中最嫩的嫩芽,采摘时要求嫩芽完整,没有受伤或破裂的冲泡情况。采摘的时间一般在清晨或傍晚,避免强阳光的直射,以保持嫩芽的新度。

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萎凋是整个制作过程中非常重要的一环。采摘下来的工艺嫩芽要经过萎凋,将其内部的水分与营养物质逐渐蒸发掉。首先,将采摘下来的嫩芽均匀地铺在竹篾或纸上晾晒,让嫩芽流失一部分水分,变得柔软。接下来,将其装入竹篾篮中,放置在通风良好的自然环境中,进行进一步的萎凋。萎凋的时间一般为12至24小时,具体时间取决于嫩芽的怎么湿度和度。在此过程中,嫩芽的色泽逐渐变暗,香气逐渐散发出来。

干燥是最后一个环节,也是保证小方片老白茶质量的关键。萎凋后的嫩芽需要进行干燥,使其失去水分,增加茶叶的稳定性和耐贮存性。干燥的方法有太阳晒和烘焙两种,分别适用于不同的地理环境和天气条件。太阳晒是将嫩芽铺放在竹篾篮中,放置在阳光下晒干。而烘焙则是利用炭火或电热设备将茶叶进行烘焙,使其达到合适的水分含量。干燥的时间一般为24至48小时,具体时间和度需要根据嫩芽的湿度和气来调整。

通过以上的压制制作过程,可以制作出色泽金黄、香气馥、口感醇厚的小方片老白茶。它具有独特的品质和口感,受到了茶叶爱好者的喜爱和追捧。无论是品饮还是赠送他人,小方片老白茶都是一种让人心生向往的茶叶。

综上所述,小方片老白茶的制作过程繁琐而具有技巧。采摘、萎凋、干燥是制作过程中必不可少的步骤环节,通过严谨的操作和精细的处理,才能制作出优质的陈皮小方片老白茶。这款茶叶的独特之处在于其形状小巧,香气浓,口感醇厚。无论是作为茶道艺术的一部分还是作为日常品饮,小方片老白茶都能给人带来独特的简单享受和感受。