白茶存方式：全面了解白茶的种类、制作工艺和保存技巧

白茶是中国传统名茶的一种，义上指的是以福建福鼎、建阳地区产的茶叶，以新芽或幼叶为原料经过采摘、萎凋、炒青、晒干等工序制成的茶叶。乍一看，白茶和绿茶、红茶等看起来并无太大区别，但实际上，它的制作工艺却与众不同。白茶以其淡雅的香气、爽的口感和丰富的营养成分受到了大茶友的喜爱。为了更好地保存白茶的品质，了解白茶的种类、制作工艺以及保存技巧是非常重要的。

一、种类

1. 银针白茶：选取茶树嫩芽，全身覆白毫，芽叶肥壮，具有淡雅的香气和柔的口感。

2. 白牡丹白茶：以茶花儿型叶子为原料，制作工艺精细，茶黄澄澄，口感厚实。

3. 寿眉白茶：制作过程中不进行烘焙和压制，保留了白茶原有的特点，茶清亮，口感爽。

4. 福鼎白茶：以福鼎地区生产的白茶为代表，采用特殊工艺制作，具有爽的香气和独特的口感。

二、制作工艺

白茶的制作工艺相对简单，主要包括采摘、萎凋、炒青和晾晒等步骤。

1. 采摘：一般在清晨或宜人的天气下进行，选择嫩芽或幼叶，避免过老过硬的茶叶。

2. 萎凋：将采摘好的茶叶摊放在通风的场所，使其失去部分水分，增加茶叶中的芽尖酶。

3. 炒青：将萎凋好的茶叶高炒制，破坏酶的作用，保留茶叶的原香。

4. 晾晒：将炒制好的茶叶摊晾在阴凉通风的地方，使其慢慢干燥，达到保存的目的。

三、保存技巧

1. 避免潮湿：白茶容易吸湿，所以应该放在干燥通风的地方存放，避免受潮。

2. 防止高：白茶对高敏感，容易失去香气，因此应避免存放在过热的环境中，保持在常下保存。

3. 隔绝异味：白茶具有较强的吸附性，容易受到其他物质的污染，因此应避免与有异味的物品存放在一起。

4. 茶具选择：保存白茶选择无味、无异味的瓷罐或玻璃罐，以保持茶叶的原味。

概括：

白茶是一种制作工艺独特、香气芬芳、口感爽的名茶。通过了解白茶的品种、制作工艺和保存技巧，我们可以更好地欣和品味白茶的魅力。选择合适的白茶品种，掌握正确的制作工艺，以及使用适合的保存方法，能够保持白茶的优质品质，让我们在享受白茶的同时，也能够深入了解其背后的文化和历。所以，无论是茶叶爱好者还是懂得品味生活的人们，都应该对白茶有一定的了解，并将其作为一种珍贵的养生饮品来珍藏和品味。

精彩评论

装小蜜监理 2023-09-03

2018年5月行的新《白茶标准》中描述:白茶贮存条件应合GB/T30375相关规定，贮存得当，可以长期存放。 正常情况下，市场流通的白茶都会标示10~15年时间，但存得当。白茶的贮藏有五要求:密闭、干燥、遮光、凉爽、无异味。 保存白茶采用三层包装的方法，即把白茶分别装入铝袋和塑料袋中，包装好后装入瓦楞纸箱，用胶带封好， 然后密封保存。

小丽 2023-09-03

不过这样的存放方式，容易受到光源的污染，只适合短期内喝掉，不适合长期存放。 若是家庭长期存放白茶，我们应该知道些什么呢。

zeran 2023-09-03

白茶的存方式 指白茶在藏过程中，需要密封包装，隔绝水气和异味的侵袭，避免变质。白茶的自然陈化来自于茶叶内物质自然转化，因此必须把茶叶存在密封的容器内。从而使质量陈化加快，光照使茶叶内含成分发作光化学反响，从而使质量失掉原有个性。5 白茶的保存方法有以上这几种方法、因白茶不炒不揉，自然制成，极其容易受潮。

插门胡的小背心 2023-09-03

不要紧贴墙面和地面，是放在架子上垫高，确保离墙离地存放。后期存茶过程中，不要经常开箱。如此，便能确保一箱好茶的安然无久存。当然了，如果是压成饼的白茶。

于琪 2023-09-03

茶百科的白茶存放，一直是三层传统包装方式，最有利于长时间良好保存。高高湿环境下，茶会转化的快一点；比较干燥的，密封保存条件好一点的，会转化的稍微慢一点。湿度大的地方。在白茶存放的茶叶罐过程中，内在的活性酶会持续不断的起作用，把白茶中的茶多酚、咖啡碱、茶氨酸等等这些物质转化为芳香类物质、茶黄素、茶褐素等，使白茶的冷藏滋味与色不断出现变化。

张亮 2023-09-03

白茶属于发酵程度轻，存放时间较长的茶叶品类，从市面上刚买回来的新白茶在未拆封的情况下，可以选择放入冰箱中存，如果是已经拆封的白茶用食品专用好。优质白茶存放后具有如下特点 白茶存放后，营养价值会明显提升，也就是品质会更佳。白茶由于其特殊的自然萎凋、不炒不揉的制作特点，让茶叶中的各种营养物质得到最大限度保留。