小白茶是什么，品种、意思、茶种

小白茶是一种中国传统的特种茶，属于绿茶类别，主要产于福建省福州市、南平市等地的武夷山、山、平等山区。它是以嫩芽及嫩叶为原料制成的茶叶，因其制茶工艺非常简单，所以被称为“小白茶”。

小白茶的品种繁多，主要有白毫银针、白牡丹、寿眉、白苞、白心大茶等品种。其中，白毫银针是最为经典和知名的一种品种，以其芽尖肥大、毫芽显露、色泽银白、色清澈、滋味醇而闻名。而寿眉则以叶尖似眉，茶呈黄绿色，带有花果香气，口感清爽醇，颇受茶客喜爱。白苞则是一种产于福建南平的名茶，以茶叶中富含的茶多酚和氨基酸而闻名，滋味爽，回悠长。白心大茶是福建武夷山的一种名茶，选用茶树发展良好的叶子制成，叶片形状完整，品质上乘，滋味醇和。

小白茶的名字“小白”有两层意思，一是指制茶工艺简单，只经历摘采、晾嫩、揉捻、干燥几个简单步骤，没有任何其他的处理过程，与其他茶类相比，可称得上是“白”。二是指其茶色泽白净、清澈透明，给人以清新、素雅之感。

小白茶的制作过程相对简单，首先需要选择到茶树上嫩芽嫩叶，一般在清晨采摘，然后经过摘采、抖落杂质、晾嫩、揉捻和干燥等环节制成。特别值得一提的是，小白茶的制作过程中不经过杀青，即没有蒸、炒的过程，因此保留了茶叶中丰富的营养成分。

小白茶茶种中富含大量的茶多酚、咖啡碱、氨基酸等多种对人体有益的成分，因此具有一定的保健功能。它具有抗氧化、缓衰老、降低胆固醇、促进消化等作用。此外，小白茶还具有提神醒脑、清热消暑、解渴生津、清理口腔、净化血液等效果，是一种非常适合日常饮用的健茶饮。

总之，小白茶是一种以嫩芽及嫩叶为原料，制作工艺简单而又保持茶叶天然特点的绿茶。它具有丰富的品种，每一种品种都有其独特的风味和特点，而且它具有一定的保健功能。无论是在外形、口感还是营养成分上，小白茶都有着独特的魅力，深受大茶客的喜爱。

精彩评论

滴水之恩当涌泉相报 2023-09-02

建阳小白是什么茶 建阳小白是白茶，轻微发酵茶，是主产于福建建阳，并采用当地的一种灌木状茶树及青叶，并通过萎凋、干燥、拣剔等工艺制成的白茶，当地人称之为“小白茶”。

行 2023-09-02

福鼎白茶，又称小白茶，是中国福建福鼎地区出产的一种传统白茶。其独特的制作工艺和天然的物质品质使其备受茶叶爱好者的喜爱。

有朝一日 2023-09-02

小白茶是什么品种，白茶的作用是 安吉白茶也是绿茶。 安吉白茶也是绿茶。 安吉白茶不同于中国六大茶类中的“白茶”，和白牡丹是不同的比较概念。导语福建菜茶是白茶最古老的树种，也是绝大多数的福建茶的正本的始祖，并且每个地方的菜茶都有不同的性状特征，莆田白茶茶叶工厂比如，菜茶在当地又称奇种。

姑婆那些事儿 2023-09-02

小白茶是指采摘后，经过初步的晾晒处理，然后进行微发酵、自然发酵和烘干等加工工序的茶叶。小白茶的制作工艺独特，属于半发酵茶之一。小白茶的特点在于:外形条索紧细，色泽银白。

包佳欣 2023-09-02

同时。小白茶发源地源于福建省南平市建阳区漳墩镇南坑村，通俗简单的说法就是“南坑小白茶” 白茶源自哪里的特产 福鼎白茶的原产地在福建省德市福鼎市。

嫑嫑 2023-09-02

福鼎小白茶是什么品种制作的白牡丹，大白品种的白茶滋味更有类似泉水的松溪冽。 福鼎白茶等级划分及相关介绍 眉是白茶中人手必备的口粮茶标准。

子虚 2023-09-02

某些品性特征明显、品质优异、性价比高的菜茶被发现后，被冠以“小白茶”进行单株采制，选育出 “大白茶”，又将“大白茶”进行无性繁殖推。