手工制作月饼福鼎白茶怎么做

手工制作月饼是中国传统的糕点之一，而福鼎白茶则是中国福建省福鼎市出产的一种优质白茶。将这两种传统美味结合在一起，制作出手工制作月饼福鼎白茶，可谓别具一格。下面将详细介绍如何制作手工制作月饼福鼎白茶，让您领略到糕点与茶叶的美妙组合。

一、准备工作

在开始制作手工制作月饼福鼎白茶之前，需要准备以下材料：面粉、植物油、盐、白砂糖、蛋黄、福鼎白茶、花糖、月饼模具。准备工作做好后，我们就可以开始制作手工制作月饼福鼎白茶了。

二、制作月饼皮

1. 将面粉、植物油、盐和适量清水混合搅拌均匀，揉成面团，静置片刻。

2. 将制作好的面团擀成薄片，取适量馅料放在面片上，并包裹好。

3. 放入已经预热好的烤箱中，180度烤制10分。

三、制作福鼎白茶馅料

1. 将福鼎白茶用水泡发，泡发后用干净的纱布包好。

2. 将包好的福鼎白茶放入锅中，加入适量清水，用文火慢慢煮沸。

3. 煮沸后，福鼎白茶取出，控干水分后加入白砂糖、花糖搅拌均匀。

四、制作月饼馅料

1. 取一定比例的福鼎白茶馅料和其他馅料，如蛋黄、红豆沙等，一起搅拌均匀。

2. 把搅拌好的馅料分成等量的小份，搓成圆球状。

3. 取一块月饼皮，将馅料放在中间，逐渐向四周转动，使之均匀包裹住馅料。

五、制作月饼

1. 选取合适大小的月饼模具，在模具内刷上一层薄油，避免粘连。

2. 将包好馅料的皮放入模具中，用手轻轻压实，并拍出模具。

3. 将制作好的月饼放入烤盘中，用刷子在月饼表面刷上一层蛋黄液。

4. 把烤盘放入预热好的烤箱中，180度烤制约15-20分，至月饼表面呈金黄色。

六、品尝手工制作月饼福鼎白茶

手工制作月饼福鼎白茶制作完成后，我们于可以品尝这道美味的传统糕点了。切开月饼，内部的福鼎白茶馅料细腻而甜，配上外层的酥皮月饼，口感酥软，回味无穷。而搭配福鼎白茶饮用，更能体味到白茶的清香和独特的口感。

手工制作月饼福鼎白茶的制作过程可能稍显复杂，但只要耐心和技巧，相信每一位烘焙爱好者都能制作出美味的月饼。享受自己制作的糕点和茶叶，也为身心带来一份福和满足。以手工制作月饼福鼎白茶，感受传统美食的魅力吧！