小青柑的柑和陈皮是一个东西吗，能吃吗，有什么不一样？

小青柑和陈皮虽然都是经过处理的柑橘类水果，但是它们之间有一些区别。

首先，小青柑是柑橘科植物青皮小柑的果实，一般在秋成熟。小青柑的果形较小，呈圆形，果皮呈绿色，果肉酸甜多汁，口感清爽。它的外皮比较嫩，果肉中含有较多的水分和维生素C，因此风味比较清新。小青柑还有一种独特的香味，带有一点点的苦涩。因此，小青柑可以直接食用，可以作为水果生吃，也可以被制成果酱、蜜饯等。

而陈皮则全橙后去果皮，取用果肉，去除白垢，风干后贮藏数年即成。陈皮通常是以普洱、乌龙等品种的茶叶为原料，通过特殊的方法制作而成。制作过程中，通过发酵、晒干等过程，使得茶叶中的单酸得到释放，从而形成独特的香味和味道。陈皮有一种独特的陈香味和苦涩感，特别受到欢迎。陈皮一般不生吃，常用于烹饪和泡茶，比如可以放入煲、炖肉等，能增添一种独特的香味和口感。

总结起来，小青柑和陈皮虽然都是柑橘类水果的一种，但是它们之间有很大的差异。小青柑口感酸甜、清新，适合直接生吃或制作成果酱等；而陈皮则具有独特的香味和苦涩感，一般用于烹饪和泡茶。所以，小青柑和陈皮不是一个东西，且小青柑可以直接食用，而陈皮一般不生吃。

精彩评论

大梦 2023-08-22

小青柑不是陈皮，它是选择新的柑橘来进行制作的，在制作小青柑的过程当中，要选择材质好的。最近喝小青柑已经成为了茶饮界的一股潮流，小青柑晋升成了小网红，很多人以为小青柑就是陈皮，其实不是的，虽然小青柑和陈皮都是柑普，外表也是披着柑橘皮，但是它们确有很多不一样的大小地方。

Mandelbrot 2023-08-22

其实，小青柑和陈皮是不同的水果，小青柑是一种新品种，它是由传统的柑橘类水果经过多年的科学育种而产生的，而陈皮则是一种传统的功效水果，它的历可以追溯到汉朝时期。 此外。

美男圈子 2023-08-22

陈皮属于药材的什么一种，陈皮干的使用方式很多并不会被限制，小青柑的外形就是一个小橘子的样子。喝小青柑，已成为茶界的一种潮流，但很多人以为小青柑就是陈皮普洱，但其实它们根本不同。小青柑和陈皮普洱虽然都是柑普，它们外表都是一种“柑橘皮”，但它们有太多不一样的地方。

学写作的丧失 2023-08-22

小青柑和陈皮主产于新会，两者都是芸香科植物，为同物种。 然而，小青柑为7月-8月未成熟的柑果，整体色泽嫩绿油亮，果实较小，果皮厚实，油室饱满，果香清甜浓。 将其内部挖空。小青柑是陈皮吗 小青柑所选择的青柑橘和制作陈皮的柑橘是同一个品类:新会柑。 但是不能笼统的说小青柑是陈皮，竟小青柑中还包含普洱茶的采摘存在。