难题介绍:发霉的熟普洱茶可以喝吗?随着茶叶存放时间的增长,茶叶有可能受到霉菌、细菌等微生物的污染。当发现茶叶出现发霉现象时多人会担心是不是还能继续食用。本文将为您解答关于发霉熟普洱茶的疑问,包含怎么样识别发霉茶叶、发霉茶叶的危害以及怎么样应对发霉熟普洱茶等疑惑。
普洱茶作为中国传统名茶之一,不仅因其独有的醇厚口感受到了广大茶客的喜爱,也因其特殊的发酵工艺和保存办法,使其容易受到部分疑惑的困扰,比如发霉。下面就来解答若干与普洱生茶发霉难题相关的难题。
Q: 普洱生茶有点发霉可喝吗?
A: 给普洱生茶出现发霉一点都不能忽视,因为发霉表示茶叶已经受潮长期受潮后发生发霉的茶叶会产生霉变。霉变的茶叶会有部分“霉味”,也就是说在品饮时会有异样的香气。此时此类普洱生茶已经不能再饮用了。
Q: 好的熟普洱茶色是怎样的?
A: 熟普洱茶的色在应对发酵制作后呈现红褐色,浑浊透亮,如松褐色、红棕色、暗红色均为正常茶水。但是道中至少需要经过7年陈化后的熟普洱茶其茶颜色才会更佳。
普洱生茶出现一点发霉就已经不能饮用了,而好的熟普洱茶色呈红褐色或红棕色为佳。在购买时建议在专业的茶叶店购买,并且要选择信誉好的。存放时要关注防潮,干燥通风建议放在干燥通风处存,定期检查茶叶是否有异样。
以上所言只能作为参考建议并不能代表所有情况。在具体情况下,建议还是按照实际情况实判断和解决。
普洱茶饼是一种独有的茶叶制成品,因为经过发酵和保存的进展中,容易受潮发霉。当普洱茶饼发霉后,是否还能喝取需要按照霉变的程度来决定。
普洱茶饼发霉会引发茶叶中的霉菌增加霉菌是一种可产生素的微生物摄入过量的霉菌和霉菌素对人体健是有害的。 在选择是否喝霉变的普洱茶饼之前,要先考虑霉变的程度。
轻度发霉的普洱茶饼,表面也会有部分零星的霉斑,此时能够考虑将霉斑刮去,并在其余部分实饮用。但是对重度发霉的普洱茶饼表面可能覆了较多的霉斑甚至可能出现黑色霉斑和霉毛。这样的情况不建议食用,因为霉菌可能已经渗透到茶叶深处,并且可能产生大量的霉菌素,对人体健构成。
即使轻度发霉的普洱茶饼也需要在实应对后才能安全饮用。将霉斑刮去,然后用干净的刷子将茶叶表面清洁干净。将茶叶晾干可暴晒在阳光下或是说采用风扇吹干。保障茶叶完全干燥,这样可杀灭大部分的霉菌和霉菌素。
对于普洱茶饼的保存,应避免潮湿和受潮的环境,能够选择通风干燥的地方存放,同时可采用防潮剂来吸湿。
普洱茶饼一旦发霉需要谨应对。轻度发霉能够刮除霉斑后清洁干燥后饮用,但重度发霉的茶饼不建议食用。为了避免普洱茶饼的发霉,应该关注茶叶的保存环境,尽量避免湿气和潮湿的条件。