普洱茶作为我国云南特产的一种独有茶类历悠久风味独到。在众多普洱茶中古风普洱茶以其特别的韵味、陈香浓、色红浓明亮、滋味醇厚回等特点备受茶友喜爱。下面咱们就来详细熟悉一下古风普洱茶的特点。
古风普洱茶的独有韵味源于其特别的制作工艺和地理环境。古风普洱茶选用的是云南大叶种晒青毛茶为原料经过特殊的发酵过程，使茶叶的内涵物质得以充分转化，呈现出特别的风味。这类韵味既包含茶叶本身的香气，也包含茶的口感和回味。
1.香气：古风普洱茶的香气独具一格，既有普洱茶的陈香，又有独到的花香、果香、蜜香等。此类香气浓而不腻，让人醉。
2.口感：古风普洱茶的口感醇厚，茶入口后，舌尖能感受到茶的醇厚和爽。随着茶的吞咽，茶香在口腔中弥漫让人回味无穷。
陈香是古风普洱茶的一大特点。随着存放时间的长，普洱茶的陈香会逐渐浓。陈香的形成，是由于茶叶中的脂肪、糖类、氨基酸等物质在发酵进展中逐渐转化，使茶叶的香气更加丰富和醇厚。
1.陈香的形成：古风普洱茶的陈香，主要来源于茶叶中的微生物发酵。在发酵进展中，微生物会分解茶叶中的蛋白质、脂肪等物质产生具有陈香特征的挥发性物质。
2.陈香的价值：陈香不仅使古风普洱茶更具风味，还具有很高的保健价值。陈香物质具有一定的抗氧化作用，可以清除体内的自由基，缓衰老。
古风普洱茶的色红浓明亮，是茶叶品质的必不可少体现。色的红浓明亮说明茶叶的发酵程度适中，茶中的茶多酚、氨基酸等物质含量较高。
1.色与茶叶品质的关系：色红浓明亮，说明茶叶的发酵程度适中，茶中的茶多酚、氨基酸等物质含量较高，茶叶的品质较好。
2.色的观价值：古风普洱茶的色红浓明亮，极具观价值。在品茶进展中，观茶的颜色变化，也是一种愉悦的享受。
古风普洱茶的滋味醇厚回，是茶叶品质的要紧体现。茶入口后，舌尖能感受到茶的醇厚和爽，随着茶的吞咽，茶香在口腔中弥漫，让人回味无穷。
1.滋味的形成：古风普洱茶的滋味，主要由茶叶中的茶多酚、氨基酸、糖类等物质构成。这些物质在发酵期间，经过微生物的作用形成了特别的滋味。
2.回的价值：古风普洱茶的回，是由于茶叶中的茶多酚、氨基酸等物质在口腔中与唾液作用，产生的甜感。回具有很好的保健作用，可以增强人体免疫力，抗疲劳。
古风普洱茶以其独到的韵味、陈香浓、色红浓明亮、滋味醇厚回等特点，成为了茶友们喜爱的茶品。在品鉴古风普洱茶的期间，我们可以感受到它特别的风味和品质，也能够体验到茶文化的韵味和魅力。
