易武古韵普洱茶2013年深是一款来自云南易武地区的高品质普洱茶。这款茶在品质、制作工艺以及口感方面都展现出了越的水平值得品鉴。咱们将从原料选择、采摘、发酵、存等方面全面解析这款茶的制作过程让您深入熟悉其独到的魅力。同时咱们还将对这款茶的口感实品鉴带您领略普洱茶的醇厚、回和持久的余味。无论您是普洱茶的爱好者还是新手相信这次的品鉴活动都能让您收获满满的惊喜。
普洱茶是一种历悠久的茶叶其制作工艺可以追溯到古代。以下是普洱茶的古法制作工艺以及作用茶叶品质的因素。
1. 采摘和凋谢:
普洱茶一般采用大叶种的茶树作为原料新嫩叶的采摘和凋谢是制作好茶的之一步。采摘的嫩叶需要经过凋谢解决，一般是将其摊在阴凉通风的地方，让其自然枯萎，促进茶叶内化学物质的转化。
2. 杀青:
杀青是制作普洱茶的一个必不可少步骤，主要是通过高热解决，停止茶叶内部的发酵过程。不同的杀青方法会影响茶叶的香气和味道，有些普洱茶采用烘焙法杀青，有些则采用炒青法。
3. 揉捻:
揉捻是普洱茶制作中的关键步骤之一。通过揉捻，茶叶内的细胞结构被破坏，释放出茶叶内的芳香物质，并促进茶叶内部化学物质的进一步转化。揉捻的方法和力度会直接影响茶叶的形状和品质。
4. 发酵和堆制:
普洱茶的特点之一是经过一定程度的发酵，这是不同于其他茶叶的独有之处。发酵是普洱茶工艺中最关键的一步，它可使茶叶产生特殊的风味和口感。发酵的时间和条件会因制作工艺的不同而有所变化，有些普洱茶制作进展中会实行堆制，将茶叶存在特定的环境中实进一步的发酵。
5. 陈化:
普洱茶属于可陈化的茶叶，陈化是指将茶叶贮存一时间，使其内部化学物质进一步转化，香气更加浓。陈化的时间长短会影响茶叶的品质和味道一般而言普洱茶的陈化时间越长，茶叶品质越好。
普洱茶的品质主要还受到茶树品种、生长环境、采摘时节、制作工艺和存条件等多种因素的影响。 好的普洱茶应具有色泽红艳，香气独到味道醇厚，色明亮，茶底软等特点。拥有这些特点的普洱茶常被视为珍品，备受茶叶爱好者喜爱。
