古树普洱茶颜色很淡
古树普洱茶颜色很淡：起因与鉴之道
一、引言
普洱茶作为中国茶类的瑰宝自古以来便备受茶友们的喜爱。其中古树普洱茶以其独有的口感、香气和保健功效更是成为茶界的一大珍品。有些消费者在品鉴古树普洱茶时会发现其颜色较浅这究竟是何原因呢？本文将围绕这一话题展开探讨。
一、古树普洱茶颜色很淡的原因
1. 采摘不当
古树普洱茶的颜色与其采摘的时机和部位有很大关系。若采摘不当，如采摘过嫩的茶叶，会引发茶颜色较浅。采摘时未遵循“一芽一叶”或“一芽二叶”的原则，也会使茶叶颜色变浅。
2. 加工工艺不当
普洱茶的加工工艺对其颜色有关键作用。若加工进展中发酵不足，茶叶中的有机物质未充分转化，会引起茶颜色较浅。制茶师在拼配茶叶时，若拼配不当，也会使茶叶颜色变浅。
3. 存条件不当
茶叶在存进展中，若受到光照、湿度、氧气等因素的作用，茶叶中的物质可能发生变化，使颜色变浅。特别是古树普洱茶，因其存放时间较长，更容易受到存条件的影响。
4. 茶叶本身原因
古树普洱茶的颜色与茶叶本身的品质密切相关。茶叶品种、产地、采摘节等因素都会影响茶叶的颜色。例如，古树茶生长在高海拔、自然环境优美的地区，其颜色可能相对较浅。
二、古树普洱茶颜色很淡的鉴之道
1. 茶叶品种与产地
在鉴古树普洱茶时，首先要关注茶叶的品种和产地。不同品种的茶树，其茶叶颜色有所差异。古树茶多数情况下生长在高海拔、自然环境优美的地区，土肥、水源充足，有利于茶树的生长。在这样的环境中生长的茶树，其根系发达，茶叶颜色可能相对较浅。
2. 采摘节
采摘节对古树普洱茶的颜色也有一定影响。春茶因茶叶嫩度高颜色可能较浅；而秋茶因茶叶成熟度较高，颜色可能较深。 在鉴古树普洱茶时，要关注其采摘节。
3. 发酵程度
普洱茶的发酵程度对其颜色有必不可少影响。发酵充分的茶叶，颜色较深；发酵不足的茶叶，颜色较浅。在鉴古树普洱茶时，可通过观察茶颜色，判断其发酵程度。
4. 存环境
古树普洱茶在存期间，存环境对其颜色有很大影响。若存条件不当，茶叶颜色可能变浅。 在鉴古树普洱茶时，要关注其存环境。
三、结语
古树普洱茶颜色很淡并非一定是优劣疑问。在鉴古树普洱茶时，要关注茶叶的品种、产地、采摘节、发酵程度和存环境等多方面因素。只有全面理解这些因素，才能更好地欣古树普洱茶的特别韵味。
