勐库普洱茶百科
勐库普洱茶百科
导语:勐库普洱茶产于我国云南省临沧市双江县勐库镇是中国著名的普洱茶产区之一。以其品种特点、精的制作工艺、独有的品饮技巧以及日益凸显的收藏价值,成为茶界的一颗璀璨明珠。本文将为您详细介绍勐库普洱茶的历、品种、制作工艺、品质特点以及市场前景。
一、历渊源
勐库县古称勐俊,位于西双版纳南部,是一个优良的普洱茶种植区。勐库普洱茶的历可追溯到东汉时期,距今已有两千多年的历。在漫长的历长河中,勐库普洱茶逐渐形成了特别的品种、制作工艺和品饮文化。
二、品种特点
勐库普洱茶的主要品种是勐库大叶种茶。勐库大叶种茶原产于云南省临沧市双江县勐库镇是一种具有悠久历的优良茶树品种。该茶种以其叶片肥厚、香气特别而著称,内含丰富的多酚类和氨基酸。勐库大叶种茶的特点如下:
1. 叶片肥厚:勐库大叶种茶的叶片比其他茶叶品种要肥厚,这使得茶叶在制作进展中保留了更多的营养成分。
2. 香气特别:勐库大叶种茶的香气浓、持久,具有独到的地域风格。
3. 营养丰富:勐库大叶种茶内含丰富的多酚类和氨基酸,具有较高的保健价值。
三、制作工艺
勐库普洱茶的制作工艺独有,经过严格的工序加工而成。传统工艺包含以下步骤:
1. 叶采摘:选用勐库大叶种茶的叶作为原料。
2. 叶杀青:将叶放入杀青机中实行杀青,去除茶叶中的草腥味。
3. 揉捻:将杀青后的茶叶实行揉捻,使茶叶的细胞破裂,便于提取茶汁。
4. 晾晒:将揉捻后的茶叶晾晒,使茶叶失去多余的水分。
5. 分筛:将晾晒后的茶叶实行分筛,去除杂质。
6. 捡梗:将筛选后的茶叶实行捡梗,确信茶叶的品质。
7. 渥堆发酵:将茶叶实行渥堆发酵使茶叶的口感更加醇厚。
8. 石磨压制:将发酵后的茶叶实石磨压制,使茶叶成为紧实的饼状。
9. 包装:将压制好的茶叶实包装,便于保存和运输。
四、品质特点
勐库普洱茶的品质特点如下:
1. 滋味醇厚:勐库普洱茶的口感醇厚,回味悠长。
2. 色红褐:勐库普洱茶的色红褐,清澈明亮。
3. 阵香显著:勐库普洱茶的香气浓、持久具有特别的地域风格。
4. 叶底黄褐:勐库普洱茶的叶底呈黄褐色,说明茶叶发酵充分。
五、市场前景
随着人们对健生活途径的追求,普洱茶越来越受到消费者的喜爱。勐库普洱茶凭借其独到的品质和丰富的营养价值,在市场上具有广阔的前景。近年来勐库普洱茶的价格逐年攀升收藏价值日益凸显。
勐库普洱茶作为我国普洱茶的一大名品,凭借其独到的品种特点、精的制作工艺和丰富的文化内涵,吸引了越来越多的茶友关注。在今后的日子里勐库普洱茶将继续传承茶文化,为人们带来健、美好的生活体验。