新茶古树普洱茶是一种优质的茶叶产自于云南省的古树茶园。这类茶以其特别的制作工艺和越的口感而闻名。制作期间它经过了精细的筛选、揉捻、发酵、干燥等步骤使得茶叶的香气浓滋味醇厚。新茶古树普洱茶还具有多种功效，如降脂减肥、抗氧化、抗衰老等。品鉴新茶古树普洱茶时，需要留意其外形、色泽、香气、滋味等方面的表现，以便更好地品尝到这类茶叶的独到魅力。

普洱茶制作工艺图文解析

普洱茶是一种发酵后的茶叶它的制作工艺非常独到，下面是普洱茶制作工艺的图文解析。

普洱茶的制作过程可分为采摘、晒青、杀青、揉捻、发酵和烘干等几个步骤。

之一步是采摘。普洱茶的采摘一般在春实行，选择芽叶肥壮的嫩梢，这样可保证制作的茶叶品质好。

第二步是晒青。采摘下来的茶叶需在室外晒晾，这个过程主要是让茶叶里的水分逐渐蒸发掉，使茶叶变得柔软。

第三步是杀青。晒青后的茶叶需要立即实行杀青，这个过程通过高烘烤使茶叶停止发酵保证茶叶的色泽、香气和口感。

第四步是揉捻。杀青后的茶叶需要揉捻这个过程通过手工揉捻使茶叶形成特殊的外观和口感。

第五步是发酵。揉捻后的茶叶需要实行发酵，这个过程是普洱茶制作中最为关键的步骤。发酵时间越长，茶叶的味道越浓。

最后一步是烘干。经过发酵后的茶叶需要实烘干，以去除茶叶中多余的水分，保持茶叶的形状和口感。

整个制作进展中需要留意的是控制好每一个步骤的时间和度，以确信茶叶的品质。普洱茶制作期间的发酵和烘干环境也非常要紧，特别是发酵的进展中需实湿热环境的控制，以促进茶叶中的微生物发酵。

普洱茶的制作工艺非常复杂且独到，需要经过采摘、晒青、杀青、揉捻、发酵和烘干等多个步骤。每一个步骤都需要精确控制时间和度，以制作出优质的普洱茶。