普洱茶膏：属于什么茶种的茶叶？

普洱茶膏作为一种特别的茶产品一直以来都受到茶友们的喜爱和关注。那么普洱茶膏究竟属于什么茶种？本文将从普洱茶膏的历、制作工艺、特点等方面实行详细阐述带您深入理解这一神秘茶品。

一、普洱茶膏的历渊源

普洱茶膏的历可追溯到朝当时称为“茶砖”。到了明朝，普洱茶膏逐渐成为一种珍贵的贡品，供皇室及官员享用。清朝时期，普洱茶膏更是成为朝廷的专利产品民间很难得到。直到清朝末年，普洱茶膏才逐渐流入民间成为寻常百姓的饮品。

二、普洱茶膏的制作工艺

普洱茶膏的制作工艺特别，主要分为以下几个步骤：

1. 选材：选用优质的普洱茶作为原料，以大叶种晒青毛茶为佳。

2. 炒青：将采摘的茶叶实行炒制，破坏茶叶中的酶活性，使茶叶保持绿色。

3. 晒青：将炒制好的茶叶放在阳光下晾晒，使茶叶水分蒸发，形成普洱茶的特有的香气。

4. 蒸制：将晒青后的茶叶实蒸制使茶叶软化，便于压制成型。

5. 压制：将蒸制好的茶叶压制成茶饼、茶砖等形状。

6. 发酵：将压制好的茶叶实行发酵，使茶叶中的微生物发生变化，形成普洱茶膏特有的风味。

7. 混合：将发酵好的茶叶与其他原料（如蜂蜜、枸杞等）混合，增加茶膏的口感和营养价值。

8. 装瓶：将混合好的茶叶装入瓶中，密封保存，待茶叶自然发酵成熟。

三、普洱茶膏的茶种归属

普洱茶膏虽然以普洱茶为原料，但它并非普洱茶的一种。普洱茶膏属于再加工茶类，是将普洱茶经过特殊工艺加工而成的茶品。在茶学分类中，普洱茶膏属于黑茶类，与普洱茶、六堡茶、青砖茶等并列。

四、普洱茶膏的特点

1. 色泽：普洱茶膏色泽乌黑呈油润状，有光泽。

2. 香气：普洱茶膏香气浓具有独有的陈香、醇香。

3. 滋味：普洱茶膏滋味醇厚，口感爽，回味悠长。

4. 营养价值：普洱茶膏富含茶多酚、茶黄素、氨基酸等多种营养成分具有抗氧化、抗衰老、降血脂、抗肿瘤等保健作用。

五、结语

普洱茶膏作为一种独到的茶品，既具有普洱茶的韵味，又具有再加工茶的特点。它以其独到的口感、香气和营养价值，受到了茶友们的喜爱。理解普洱茶膏的茶种归属，有助于咱们更好地欣和品味这一神秘茶品。在今后的日子里，让我们一起感受普洱茶膏的魅力，品味生活的美好。