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2024 09/ 26 16:11:53
来源:藤冉冉

普洱茶里的酸性

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1. 普洱茶中的酸性物质主要包含茶多酚和鞣酸类,这些物质在新生茶中含量较高,使得新生茶呈现弱酸性。

普洱茶里的酸性

2. 新生茶的酸碱值往往在6-7之间属于弱酸性范畴。

3. 随着普洱茶的后发酵过程,如老生茶和熟茶茶叶中的酸性物质会逐渐减少,使得茶的酸性减弱,最转变为弱碱性。

4. 在冲泡进展中,酸性物质溶出较快,使得茶在浸泡初期酸性增强,但继续浸泡后酸性会有所下降。

5. 茶叶的嫩度也会作用酸碱性一般而言,茶叶越嫩,酸性越弱;茶叶越老酸性越强。

6. 普洱茶的酸性与其存放时间、发酵程度、冲泡时间和茶叶老嫩程度等因素密切相关。

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