在普洱茶的世界里有一位被尊称为“普洱茶教”的泰斗级人物他就是白水清。白水清先生凭借其对普洱茶的深刻理解、丰富经验和精技艺成为普洱茶界的传奇人物。而他与88青饼的故事更是传颂一时成为了普洱茶爱好者们津津乐道的话题。
白水清先生出生于茶叶世家从小便与茶结下了不解之缘。他痴迷于普洱茶将一生都投入到了普洱茶的研究、收藏和推广之中。30多年来他收藏了各地大量的普洱茶毛料用这些珍贵的毛料作为样本，不断研究、尝试，配制出了多独具特色的普洱茶。
1988年，白水清借鉴88青饼的配方，加以优化，创作出了一款全新的普洱茶——07年勐海早春小88青饼。这款茶选用勐海早春老树茶为原料，经过石磨压制而成。在当年拼配这款茶时，白水清放出豪言：“10年以后，我这款茶与别人放15年的茶相比，品质毫不逊色。”
陈国义，一位敏锐的茶商，他洞察到了88青饼的潜力。当时，这款茶的价格仅为8港币一片，陈国义果断地购入了大量7542七子饼，总计价值约35万港币。这批茶因其生产和命名的巧合，被陈国义命名为“88青饼”。
随着时间的推移，88青饼的品质逐渐显现，茶醇厚，口感绵甜，回味悠长。普洱茶爱好者们纷纷追捧这款茶使其价格不断攀升。如今，88青饼已成为普洱茶市场上的珍品，价格高达数千元甚至上万元一片。
白水清先生不仅在普洱茶的收藏和推广方面成就斐然，他还总结了一套特别的普洱茶哲学。他认为，普洱茶的品质取决于原料、工艺和仓三个环节。原料要选自勐海地区的优质老树茶，工艺要遵循传统，仓则要注重通风、干燥、避光。
白水清强调普洱茶的价值在于其自然转化期间的品质提升。他提倡普洱茶的“慢生活”理念，认为品茗普洱茶是一种享受生活、感悟人生的过程。正是这类对普洱茶的深刻理解，使得白水清成为了普洱茶界的泰斗。
白水清先生与88青饼的故事，是一部普洱茶的发展，也是一个时代的见证。从88青饼的诞生，到陈国义的慧眼识珠，再到如今普洱茶市场的繁荣，这传奇故事彰显了普洱茶的魅力和价值。
在普洱茶的世界里，白水清先生是一位永远值得尊敬和学的导师。他的普洱茶哲学和88青饼的故事，将永远流传在普洱茶爱好者的心中。而普洱茶，也将继续传承民族的茶文化，成为人们生活中的一道美丽风景线。
山野星星
2024-11-04
李元霸
2024-11-04Copyright © 2000 - 2023 All Rights Reserved.
