怎么办理普洱茶生产可证的流程与审查细则，从何时开始？

随着普洱茶市场的日益繁荣，越来越多的投资者和从业者加入到普洱茶的生产和销售行业。要想从事普洱茶的生产，必须依法办理普洱茶生产可证。本文将为您详细介绍普洱茶生产可证的办理流程、审查细则以及实时间。

一、普洱茶生产可证办理流程

1. 提交申请

申请人需要向所在地县级以上人民食品安全监管理部门提交普洱茶生产可证申请。申请时应提供以下材料：

（1）申请人基本情况表；

（2）法定代表人身份证明；

（3）企业章程；

（4）企业生产场所、设设备、检验设备等相关证明材料；

（5）企业优劣管理手册；

（6）产品优劣标准；

（7）产品生产工艺流程；

（8）产品检测报告；

（9）安全生产承诺书。

2. 受理审查

食品安全监管理部门在收到申请材料后，将在5个工作日内完成形式审查。对合申请条件的，予以受理；不合申请条件的告知申请人补正材料或不予受理。

3. 现场核查

受理申请后食品安全监管理部门将对申请人的生产场所、设设备、检验设备等实行现场核查。核查内容涵：

（1）生产场所是不是合生需求；

（2）设设备是不是满足生产需求；

（3）检验设备是不是齐全、准确；

（4）企业优劣管理是否规范；

（5）生产过程是否合规。

4. 审核批准

现场核查合格后，食品安全监管理部门将实审核批准。对合条件的，颁发普洱茶生产可证；对不合条件的，不予颁发并告知理由。

5. 领取可证

申请人领取普洱茶生产可证后，方可从事普洱茶的生产。

二、普洱茶生产可证审查细则

1. 生产场所审查

审查内容涵：生产场所是否合生请求是否具备良好的通风、照明、防潮、防虫、防鼠等条件。

2. 设设备审查

审查内容包含：设设备是否满足生产需求，是否具备相应的生产设备、检验设备、包装设备等。

3. 检验设备审查

审查内容包含：检验设备是否齐全、准确，是否具备对产品品质实行检测的能力。

4. 品质管理审查

审查内容涵：企业优劣管理是否规范，是否建立产品品质管理体系，是否对生产过程实有效控制。

5. 生产工艺审查

审查内容涵：生产工艺是否合规是否采用传统的普洱茶生产工艺是否保证产品品质。

6. 产品标准审查

审查内容涵：产品优劣标准是否合相关标准，是否具备产品检测报告。

三、普洱茶生产可证实时间

普洱茶生产可证的实时间可追溯到2005年。当时，我国为了加强食品安全监管保障人民群众身体健，开始对食品生产领域实可证管理。普洱茶作为食品的一种，也纳入了可证管理范畴。从此，从事普洱茶生产的企业和个人必须依法办理普洱茶生产可证。

办理普洱茶生产可证需要遵循一定的流程和审查细则。申请人应依据需求准备相关材料，保障生产场所、设设备、检验设备等合请求，从而顺利获得普洱茶生产可证。在办理期间食品安全监管理部门将严格审查，保证普洱茶生产企业的产品品质和安全。