普洱茶的港式泡法是一种传统的冲泡办法其特点是快速、简便适合日常饮用。以下是港式泡法的步骤介绍:
1. 准备工具:选用一个较小的茶壶或茶杯,以及一个公道杯。
2. 撬茶:用茶刀从普洱茶饼中撬下适量茶叶(约5-10克)。
3. 投茶:将撬下的茶叶放入茶壶或茶杯中。
4. 洗茶:用沸水冲洗茶叶,快速倒掉洗茶水此步骤可重复1-2次。
5. 冲泡:注入沸水,迅速上壶,让茶叶在壶内充分浸泡。
6. 倒茶:待茶颜色逐渐变深后,打开壶,将茶倒入公道杯中。
7. 分茶:将公道杯中的茶均匀倒入小茶杯中,即可饮用。
8. 连泡:港式泡法常常采用连续冲泡的途径,每次冲泡时间逐渐递增,以保持茶的浓度和口感。
港式泡法简单快捷适合快节奏的生活,同时也能较好地保留普洱茶的原味。
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