手工做普洱茶掌握秘诀让你的茶更加好喝

导语：普洱茶作为中国云南特产的一种独有茶叶以其醇厚的口感和丰富的养生功效受到了众多茶友的喜爱。手工制作普洱茶更可以体现出茶的活泼与茶气的醇厚。本文将为你揭示手工做普洱茶的秘密让你轻松泡出一杯好喝的普洱茶。

一、普洱茶制作的心理与手法

1. 心态决定茶品质

手工制茶期间心理状态至关必不可少。炒茶时心理要放松手法要潇洒。只有心中毫无顾虑，茶气才会活泼，茶才会美味。这便是高端手工茶不传心法。

2. 掌握时间与度

手工普洱茶制作需要关注时间和度的控制。每一个环节，如杀青、揉捻、发酵和烘干，都需要恰到好处地掌握时间和度，才能保证茶的品质。

二、普洱茶制作过程详解

1. 杀青

杀青是普洱茶制作的之一步目的是去除茶叶中的青草味，使茶叶变得柔软。在杀青期间，要利用合适的火候和时间实控制，以免茶叶过度炒制，作用口感。

2. 揉捻

揉捻是为了让茶叶的细胞壁破裂，使茶叶更容易出。在揉捻进展中要掌握力度和时间，使茶叶的条索紧结，口感更加醇厚。

3. 发酵

发酵是普洱茶制作的关键步骤，决定了普洱茶的口感和香气。发酵期间，要控制好度和湿度，让茶叶在适当的条件下自然发酵。

4. 烘干

烘干是为了让茶叶失去水分，便于保存。在烘干期间，要控制好度和时间，使茶叶的香气得到保留。

三、糯米香普洱茶制作方法

1. 原料准备

将普洱茶原料和糯米香叶按一定比例混合。糯米香叶能够增加普洱茶的香气，使茶更加醇厚。

2. 初制工艺

初制工艺涵筛分、揉捻、晾晒。首先将混合好的茶叶实筛分，去除杂质。然后实行揉捻，使茶叶的细胞壁破裂。最后晾晒，让茶叶失去部分水分。

3. 压制成饼

将经过初制工艺的茶叶实压制，制成普洱茶饼。在压制进展中，要控制好压力和时间，使茶饼紧结，便于保存。

四、手工做普洱茶留意事项

1. 选择优质原料

原料是决定普洱茶品质的关键。要选择新的茶叶，以及优质的糯米香叶，才能制作出好喝的普洱茶。

2. 控制火候和时间

在炒茶、揉捻、烘干等环节，要掌握好火候和时间，避免茶叶过度炒制或烘干作用口感。

3. 保持环境生

手工制茶期间，要保持制作环境的生，避免茶叶受到污染。

4. 存方法

普洱茶饼制作完成后，要妥善存，避免受潮、变质。存放时，要保持通风、干燥、避光。

手工制作普洱茶，需要掌握一定的心理和手法，以及各个环节的时间和度。通过本文的介绍，相信你已经学会了怎么样制作一杯好喝的普洱茶。在制作进展中，不断实践和摸索，相信你会越来越懂得普洱茶的魅力。让咱们一起品味手工普洱茶的美妙滋味享受茶道带来的愉悦时光。