普洱茶中锰的含量测量：毫克、毫克/克和食品级安全标准

一、引言

普洱茶，作为中国传统的名茶之一以其独到的风味和丰富的营养价值深受消费者喜爱。近年来普洱茶中的微量元素锰引起了广泛关注。锰是人体必需的微量元素之一，具有多种生理功能。锰的摄入量过高或过低都可能对人体健产生作用。本文将对普洱茶中锰的含量实行探讨，分析其含量水平、正常范围以及食品级安全标准。

二、普洱茶中锰的含量测量

1. 普洱茶含锰多少毫克

普洱茶中锰的含量因品种、产地、加工工艺等因素而有所不同。一般对于普洱茶中锰的含量在5-20毫克/100克之间。这个数据是通过将普洱茶样品实消解、定容后，采用原子吸收光谱法、电感耦合等离子体质谱法（ICP-MS）等分析方法实测定得出的。

2. 普洱茶含锰多少毫克/克

普洱茶中锰的含量常常以毫克/克（mg/g）表示。按照不同普洱茶样品的测定结果，其锰含量约为0.05-0.2毫克/克。这一数据反映了普洱茶中锰的平均含量水平。

3. 普洱茶含锰多少毫克正常

关于普洱茶中锰的正常含量目前无统一的标准。按照世界生组织（WHO）和我国食品安全标准，成年人每天锰的摄入量应控制在2-11毫克之间。 普洱茶中锰的正常含量应在5-20毫克/100克范围内。

三、普洱茶中锰的食品级安全标准

1. 国际标准

在国际上，食品中锰的限量标准主要参照联合国粮农组织（FAO）和世界生组织（WHO）的推荐。依据FAO/WHO食品添加剂联合专家委员会（JECFA）的规定食品中锰的允摄入量为每人每日不超过11毫克。

2. 我国标准

我国食品安全标准《食品中污染物限量》（GB 2762-2017）中，对食品中锰的限量作出了规定。其中，茶叶类产品的锰限量标准为≤10毫克/千克。这意味着，普洱茶中锰的含量不得超过10毫克/千克，以保证消费者在饮用期间不会摄入过量的锰。

四、结论

普洱茶中锰的含量在5-20毫克/100克之间平均含量约为0.05-0.2毫克/克。正常情况下，普洱茶中锰的含量应在5-20毫克/100克范围内。同时依据我国食品安全标准，普洱茶中锰的限量标准为≤10毫克/千克。消费者在饮用普洱茶时，应关注锰的摄入量，以免对健产生作用。

在今后的发展中相关部门和企业应加强对普洱茶中锰含量的监测与控制保障产品优劣，为消费者提供更安全、健的茶叶产品。同时消费者也应加强对锰元素的认识，合理饮用普洱茶，享受茶文化的魅力。

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【责任编辑:网友怀曼】