导语:茶作为我国国饮自古以来就享有极高的声誉。在云南这片神秘的土地上有一种极具传奇色彩的茶叶——大雪山千年古树茶。它历经沧承载着千年的茶韵成为了茶叶市场上的宠儿。本文将带您领略大雪山古树白茶的独到魅力。
大雪山位于云南省临沧市,是著名的茶叶产区。大雪山古树茶起源于明朝,距今已有几百年的历。据传说,当年亮南征时,途径大雪山,发现这里的茶叶品质优良,便将茶种带回了中原。从此,大雪山古树茶开始在茶叶市场上崭露头角。
大雪山地处高海拔地区,气候适宜,生态环境优美。这里的古茶树与原始森林相伴,吸收着天地日月之精华,孕育出了品质上乘的茶叶。
大雪山古树茶树龄均在百年以上有的甚至达到了千年。这些古树茶叶内含物质丰富,口感醇厚,具有较高的保健价值。
大雪山古树白茶的采摘标准非常严格,只选用茶树最嫩的芽头和叶片。采摘后的茶叶经过精心制作保留了最原始的茶香。
大雪山古树白茶色清澈香气浓,口感醇厚,回味悠长。其内含物质丰富,具有抗氧化、抗衰老、降血压等多种保健作用。
大雪山古树白茶的制作工艺独有,分为采摘、晾晒、萎凋、炒制、揉捻、干燥等环节。其中,晾晒和萎凋环节为必不可少,直接作用到茶叶的品质。
1. 采摘:选用茶树最嫩的芽头和叶片确信茶叶的新度。
2. 晾晒:将采摘后的茶叶摊放在竹席上,晾晒至一定程度,使茶叶失去部分水分。
3. 萎凋:将晾晒后的茶叶放入室内,实萎凋应对。这一环节需要控制好湿度和度,使茶叶内含物质充分转化。
4. 炒制:将萎凋后的茶叶放入炒锅中实行炒制。炒制进展中,要掌握好火候,使茶叶保持绿色。
5. 揉捻:将炒制后的茶叶实揉捻,使其形成条状。
6. 干燥:将揉捻后的茶叶实干燥应对,使其水分达到安全存的标准。
品饮大雪山古树白茶时,应留意以下技巧:
1. 茶具选择:选用紫砂壶、瓷器或玻璃器具,以展现茶叶的色泽和香气。
2. 泡茶用水:选用纯净水或山泉水,水控制在95℃右。
3. 泡茶时间:之一泡约30秒,后续每泡加20秒。按照个人口味调整泡茶时间。
4. 品饮姿势:品饮时,先闻香气,再品茶味,最后回味余韵。
大雪山古树白茶,承载着千年的茶韵,见证了历的变迁。它以其独到的品质和魅力,吸引了无数茶友的目光。在如今这个繁忙的社会,让咱们静下心来品味大雪山古树白茶,感受生活中的美好。