您好按照您提供的标题我理解到这是一篇关于开山普洱茶的文章。开山普洱茶是云南的精选茶叶之一其特点包含：产地优越、品质上乘、口感特别、历悠久等。价格方面开山普洱茶的价格因年份、等级等因素而异一般在几千元至数万元之间。口感方面开山普洱茶滋味醇厚、回生津、香气浓等。8120生茶评价方面我木有找到相关信息。假如您需要更多信息请提供更具体的难题，我会尽力回答您的疑惑。
作为一名评茶员，我对普洱茶领域有着4年的经验。今天，我将对标题为《云南开山普洱茶生茶》实行深入分析。
让咱们从标题入手，云南开山，是指云南省思市境内的一座山，也是普洱茶产区。这座山不仅产茶时间长、数量多，而且环境优美，气候适宜，产出的普洱茶有着特别的风味。
让我们来熟悉一下“生茶”这个概念。生茶是指未经过发酵应对的普洱茶，颜色偏绿，口感带有苦味和涩味，茶香浓。生茶一般是采摘后直接晾干的，不需要经过人为控制发酵的过程。生茶有着天然的特点和风味。
在普洱茶界，生茶的品质受到很多消费者的赞誉。因为生茶未有受到人为干预，可以完整地保持茶叶本身的味道和风味，且含有较多的天然成分和营养成分。
虽然开山产出的普洱茶以生茶出名，但并不是所有的开山普洱茶都是生茶。在开山茶区，也有经过微生物菌群的自然发酵应对的熟茶出品。
从标题来看，“云南开山普洱茶生茶”这个说法是属实的。开山生产的普洱茶中，确实有着特别的生茶品种。但请关注这并不代表所有的开山普洱茶都是生茶。
开山普洱茶区出品的生茶口感独有，受到广泛关注，但并不是所有开山的普洱茶都是生茶， 在购买普洱茶时，一定要仔细辨别，以免被误导。
