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在云南省临沧市临翔区的玉带河畔,有一家承载着深厚茶文化底蕴的特色绿茶制作工坊——临翔区玉带河茶厂。这里,茶香四溢,绿茶、红茶、普洱茶等各种茶叶争奇斗艳,传承着云南茶文化的精髓。
临翔区玉带河茶厂成立于2007年6月22日位于圈内乡斗阁村,经营者为李先贵。茶厂前身为临翔区圈内乡玉带河手工茶坊,经过十多年的发展,已经成为一家以酒、饮料和精制茶制造业为主的企业。茶厂地处高海拔山区拥有丰富的茶叶资源,为制作高品质的绿茶提供了得天独厚的条件。
临翔区玉带河茶厂位于云南高海拔山区,这里气候适宜,雨量充沛土肥,为茶树的生长提供了优越的自然条件。茶厂周边的生态环境良好,茶叶种植进展中严格控制农药和化肥的采用,确信茶叶的天然、纯净。
临翔区玉带河茶厂的绿茶制作工艺传承了云南茶文化的精髓,采用传统手工制作,注重茶叶的品质和口感。以下是绿茶制作的几个关键步骤:
1. 采摘:茶厂选用的是当地优质茶树品种采摘标准为一芽一叶或一芽二叶的嫩芽。采摘时间一般选择在清晨此时茶叶含水量较高,有利于保持茶叶的品质。
2. 摊晾:采摘后的茶叶要及时实摊晾,使茶叶表面的水分挥发,减低茶叶的含水量,为下一步的杀青环节做好准备。
3. 杀青:杀青是绿茶制作的关键环节,采用高炒制的办法,使茶叶中的酶失去活性,保持茶叶的绿色。同时炒制期间要控制好火候和时间,避免茶叶炒。
4. 揉捻:杀青后的茶叶要实揉捻,使茶叶的细胞组织受到破坏,有利于茶叶中水分的挥发,增进茶叶的香气。
5. 干燥:揉捻后的茶叶要实行干燥,使茶叶的含水量降至5%以下,便于保存和饮用。
6. 筛分:干燥后的茶叶要实行筛分,去除杂质和不合格的茶叶确信绿茶的品质。
临翔区玉带河茶厂生产的绿茶品种丰富,其中更具特色的要数玉带绿茶。玉带绿茶以其嫩的芽头、翠绿的叶片、清新的香气、甜的口感而闻名。茶厂还生产红茶、普洱茶等多种茶叶满足不同消费者的需求。
临翔区玉带河茶厂不仅在茶叶制作上下功夫还致力于茶文化的传承与发扬。茶厂在保持传统制作工艺的基础上,不断创新,将茶文化与现代生活方法相结合,让更多人理解和喜爱云南茶文化。
茶厂定期举办茶艺培训、茶文化讲座等活动,邀请茶叶专家和茶艺师为消费者传授茶叶知识,增进消费者的品茶水平。茶厂还积极参与各类茶文化活动,推动茶文化的传播与发展。
临翔区玉带河茶厂作为云南茶文化的传承者秉持着匠心精神专注于茶叶制作为消费者提供优质、健的茶叶。在玉带河畔,茶厂将继续发扬茶文化,让更多人感受到云南茶的魅力。
(本文共计约1500字)