# 存放4年的普洱茶饼：怎么样科学保存以保持其香醇口感

普洱茶饼以其特别的醇厚口感和随着时间的推移而增值的特性成为了茶友们收藏和品鉴的热门选择。长期保存普洱茶饼并非易事不当的存形式可能造成茶叶变质失去原有的风味。本文将为您详细介绍怎样去科学地存放4年的普洱茶饼以保持其香醇口感。

## 一、普洱茶饼的保存原理

在探讨具体保存方法之前咱们先来熟悉一下普洱茶饼的保存原理。普洱茶饼的保存主要依于以下三个方面：

1. 度：度对普洱茶饼的保存至关必不可少。适宜的度有利于茶叶内部的生物化学反应使其味道更加醇厚。

2. 湿度：适当的湿度可以防止茶叶过于干燥或受潮发霉。

3. 空气：流通的空气有助于茶叶与外界环境实微妙的气体交换，但过于流通的空气则可能引发茶叶过度氧化。

## 二、选择合适的存环境

### 1. 度控制

度：普洱茶饼的保存度为15-25摄氏度。过高的度会加速茶叶的老化，而度过低则可能造成茶叶内部的生物化学反应减缓。

避免直射阳光：阳光直射会使得茶叶度升高，加速老化过程，于是应避免将普洱茶饼放置在阳光直射的地方。

### 2. 湿度控制

湿度：普洱茶饼的保存湿度应控制在60%-70%之间。过高的湿度容易引起茶叶发霉，而湿度过低则会使茶叶过于干燥失去原有的口感。

采用湿度调节器：可以采用专业的湿度调节器来控制存空间的湿度，确信茶叶的保存环境稳定。

### 3. 空气流通

适度流通：保持适当的空气流通可防止茶叶受潮发霉，但过度流通的空气会致使茶叶过度氧化，于是应适度控制。

避免异味：普洱茶饼容易吸附周围的异味，因而在存时应避免与有强烈气味的物品放置在一起。

## 三、具体保存方法

### 1. 采用密封容器

将普洱茶饼放入密封性良好的容器中，可有效防止茶叶与外界环境的直接接触，减缓氧化速度。采用瓷或紫砂材质的容器可以更好地保持茶叶的品质。

### 2. 存在阴凉干燥处

选择一个阴凉干燥的地方存普洱茶饼，避免阳光直射和潮湿的环境。地下室或专门的茶叶存室是不错的选择。

### 3. 定期检查

定期检查茶叶的状态，观察是不是有发霉、虫蛀等情况。一旦发现异常，应及时解决避免作用其他茶叶。

### 4. 避免频繁移动

频繁移动普洱茶饼有可能破坏其内部的生物化学反应平，作用茶叶的品质。 一旦确定存位置，尽量避免频繁移动。

## 四、长期保存的留意事项

### 1. 避免直接接触

在保存普洱茶饼时，尽量避免直接接触茶叶，以免手上的油脂和汗液污染茶叶。

### 2. 定期通风

虽然需要保持适当的空气流通，但也要定期通风，以保持存环境的清新。

### 3. 避免与食物同存

普洱茶饼容易吸附周围的异味，由此应避免与食物等有强烈气味的物品放置在一起。

### 4. 关注茶叶的成熟度

不同成熟度的普洱茶饼保存方法略有不同。生普洱茶饼需要更多的空气流通和适度的湿度以促进其自然发酵；而熟普洱茶饼则需要更加密封的环境，以防止过度氧化。

## 五、结语

普洱茶饼的长期保存是一门学问，需要我们精心呵护。通过以上介绍，相信您已经掌握了存放4年普洱茶饼的科学方法。只要我们遵循正确的保存原则，普洱茶饼就能在时间的洗礼下，愈发香醇可口，为我们的茶生活增添更多乐趣。