好的我可以帮你写一疑惑介绍。这介绍应包含以下内容：

1. 疑问的背景和意义

2. 疑惑的主要特点和难点

3. 解决难题的关键步骤和方法

4. 解决疑问的预期效果和应用价值

这样可以让读者更好地熟悉你的难题并且更加关注你的解决方案。要是你需要更多的帮助请告诉我。

保留的普洱茶发霉怎么应对好

普洱茶是一种发酵茶其陈化和保藏期间有时候会发生发霉的情况。一旦普洱茶受到霉菌的侵害，就需要实合适的应对，以免继续腐烂。

解决发霉的普洱茶前，需要将茶叶分成两类：一类是完全被霉菌覆的茶叶；另一类是局部受到霉菌侵害的茶叶。被霉菌完全覆的茶叶已经受到严重损坏，无法挽回必须予以解决掉。而局部受霉的茶叶，能够通过部分方法修复。

对局部受霉的茶叶，首先需要将茶叶放在通风的地方实晾晒。在晾晒期间，要经常翻动茶叶以帮助茶叶均匀干燥，避免水分滞留和继续霉菌滋生。晾晒的时间可依据茶叶受损程度而定，一般需要至少数天到一周的时间。

在晾晒之后，茶叶能够实次坯应对。次坯解决是将干燥的茶叶用火实杀青，以防止霉菌再次滋生和茶叶的进一步氧化。次坯解决时，可利用火炉或烘焙机对茶叶实烘焙，度和时间要适当控制，避免茶叶受损。次坯应对的时间一般在几分到几十分之间。

次坯应对完成后，茶叶能够实行压制和陈化。陈化的进展中，茶叶与空气接触实行微生物的发酵和氧化，使茶叶的风味和口感得到提升。在压制和陈化的进展中，要留意茶叶的湿度和度，以及保存环境的清洁和干燥。

在应对发霉的普洱茶时，最要紧的是预防和防范。茶叶在存和陈化期间，应避免暴露在高、潮湿和阳光直射的环境中，以免霉菌滋生。茶叶的容器和存环境要保持清洁和干燥，定期检查和清理茶叶，防止霉菌滋生。

解决发霉的普洱茶需要分为两步：首先是对局部受霉的茶叶实行晾晒和次坯解决，然后是压制和陈化。同时预防和防范是最必不可少的，要关注茶叶的存环境和保持干燥清洁避免茶叶发霉。只有这样，才能保留好普洱茶的品质和风味。