序言

江城砖茶，一款承载着深厚历底蕴与独有工艺的普洱茶，以其特别的韵味和陈化特点在茶界享有誉。湖南省常德市石门县江城镇的江城茶厂，一家拥有60多年历的茶企，是江城砖茶的制作典范。本文将深入探讨江城砖茶工艺之美，以及江城茶厂怎样去在百年历中传承与创新，呈现出独有的普洱茶韵味。

一、江城砖茶：黑茶中的瑰宝

1. 江城砖茶的来历与特点

江城砖茶，属于黑茶茶类，是湖南省常德市石门县江城镇特产。江城砖茶历悠久，制作工艺特别以其润的口感和特别的陈化特点在茶界享有誉。它是由优质的晒青绿茶经过一系列的解决工序制成越陈越香，具有特别的陈化特点。

2. 江城砖茶的种类

江城砖茶分为生砖和熟砖两种。生砖，又称江城青砖，是江城砖茶的主流产品；熟砖则多产于上世90年代口感更加醇厚。其中，“老韵，江城茶区黄条，野樟香”的江城砖茶，更是茶友们心中的珍品。

二、江城茶厂：百年历的传承与创新

1. 江城茶厂的历沿革

江城茶厂成立于1958年，至今已有60多年的历。在这期间，江城茶厂始秉承传统工艺，不断探索与创新，使江城砖茶的制作工艺得到了传承与发展。

2. 江城茶厂的独有工艺

江城茶厂在江城砖茶的制作期间采用了一系列特别的工艺，涵：

（1）精选原料：江城茶厂选用江城山脚下的优质茶叶作为原料保证了茶叶的品质。

（2）传统制茶工艺：江城茶厂遵循传统制茶工艺，将晒青绿茶经过揉捻、发酵、炒制等环节，制成独有的江城砖茶。

（3）独有的陈化工艺：江城茶厂对制成的江城砖茶实行独有的陈化解决，使其越陈越香，更具韵味。

3. 江城茶厂的荣誉与成就

江城茶厂凭借其精的制茶工艺和优质的江城砖茶产品多次荣获级、省级荣誉，成为中国茶文化的代表性企业之一。

三、江城砖茶工艺之美

1. 工艺传承之美

江城砖茶的制作工艺，承载着民族千年的茶文化传统。江城茶厂在传承这一传统工艺的同时也将其发扬光大，使江城砖茶成为了一款具有特别韵味的普洱茶。

2. 创新之美

江城茶厂在传承传统工艺的基础上，不断探索与创新，研发出了多种不同口感的江城砖茶产品满足了消费者多样化的需求。

3. 历文化之美

江城砖茶不仅是一款美味的饮品，更是一种文化的传承。江城茶厂在制作江城砖茶的期间，将历文化融入其中，使江城砖茶成为了一种独到的文化号。

四、结语

江城砖茶工艺之美，源于江城茶厂百年历的传承与创新。在未来的日子里，江城茶厂将继续秉承传统工艺，探索创新，为消费者带来更多优质的江城砖茶产品传承民族茶文化的瑰宝。品味一杯江城砖茶感受其特别的普洱茶韵味仿佛穿越时空，领略千年茶文化的魅力。