亲戚家孩子生日,他妈妈上个星期就拜托我给他做蛋糕,其实真的不想接这活儿,带孩子的人很麻烦,下午抹奶油裱花搞了一个多小时,一会儿要奶油,一会儿要工具的,主要还是害怕自己做的不好,人家高兴的生日如果因为蛋糕做坏了就扫兴了,结果成品还算可以!老公说我总是接这种亏本的活儿,人家开口了又不好意思拒绝啊



打包进冰箱等主人来拿

十寸戚风蛋糕

150℃,60分钟

出炉震两下

倒扣晾凉

脱模放在蛋糕底盘里,用刷子把蛋糕屑刷掉

分三层

懒得装裱花袋直接刮刀上了

自己做蛋糕,夹层水果多多

一层奶油,一层水果,再一层奶油,稍微抹平就好,其实认真抹也抹不平

第二层如上一样步骤

三层完工,蛋糕尽量叠的平整一点,我经常左右不一样高,差好多的

蛋糕旁边奶油装进裱花袋,(不用裱花嘴也可以,等下需要裱花的加上裱花嘴),周围都挤上奶油

稍微厚一点

奶油用抹刀尽自己最大的技术抹平一点,真的是太难了

不想太单调,旁边和上面加了一点色素,抹刀转两圈就好

装饰的东西没什么了,就这样随便放了点

看起来还过得去,今天抹面也还算争气,哈哈哈