家的日子才不会单调~台州临海 · 麦虾连汤都喝到见底麦虾是台州临海最具特色的美食,也是江南地区榜上有名的面食小吃,但要分清的是,麦虾不是虾。而是面粉做的,因为它的形状像一尾尾活泼伶俐的大虾,所以把它形象的称为麦虾。麦虾不是虾,一条条“面疙瘩...
这两天喜欢上了吃面疙瘩。只是,一直在思考一个问题。麦虾与面疙瘩的区别,在于哪???
麦虾是最具代表性的临海小吃,也是很有“欺骗性”的一种小吃。临海的麦虾其实是面疙瘩,我戏称它为临海刀削面,因为它跟山西的刀削面一样,都是用刀将面团削下的,所不同的是,山西的刀削面,麦粉是揉成团的,一块薄铁皮,如流星赶月般,将面团一条条削下,而麦虾,是将麦粉搅拌成粉浆,...
全部(100)
更多