长寿面相传，汉武帝崇信鬼神又相信相术。面筋利口，营养丰富，是老人过寿的最佳食品之一。
过几天要过生日了，想起小时候生日时总能吃到妈妈做的长寿面！还有叫不出名的煎饼！想想现在生日好像都是吃蛋糕，没什么新意！不知道大伙小时候生日都吃什么呢？
扁食可汤食也可以蒸可以煎，是家家户户经常吃的主食。个人喜欢蒸的，扁食皮更有嚼劲，而且里面馅料的香味也不会在煮的时候被冲淡了。 评价：温岭很多面馆都供应索面，但一家叫“阿妈多味小吃”的箬山风味餐馆后来居上，店里的姜汤索面大受好评。 求证：索面，温岭人又称之为长寿面...
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