鱼香肉丝 ，是四川的一道特色名菜，该菜品以泡辣椒、子姜、大蒜、糖和醋炒制猪里脊肉丝而成，由民国时期的一位川菜大厨所创制，相传灵感来自泡椒肉丝。主料猪里脊肉300克、冬笋100克、青椒50克泡发木耳50克辅料料酒1勺、蛋清20克、淀粉8克、白糖2勺、酱油1勺、醋2勺、...
主料南豆腐500克、瘦牛肉末50克辅料麻椒5克、青蒜10克、干豆豉5克、花生油半勺豆瓣酱1勺、姜末5克、蒜末5克酱油1勺、白糖半勺、淀粉10克、盐适量调味技巧豆瓣酱一定要先加热，炒出红油才更好吃做法1 在豆腐盒底部戳几个小孔，然后将正面的膜撕掉，将豆腐完整扣出。2 ...
荷兰豆系指豌豆中的软荚豌豆，又称食荚豌豆。荷兰豆对增强人体新陈代谢功能有十分重要的作用，是西方国家主要食用蔬菜品种之一。主料荷兰豆200克、大蒜5克辅料盐半勺、白砂糖半勺淀粉1勺、花生油1勺调味技巧清炒蔬菜时放一点蒜会更提味，用蒜炝锅可以让油带有熟蒜的香味，后面加的...
保时捷中式菜刀售价1246元，保时捷卖中国标准菜刀售价1700元Porsche Design这款“Knife P22 China中式菜刀售价179欧元，约合人民币1246元，品牌方表示这刀还可以拍蒜。就是不知道需不需要选配，比如碳纤维刀柄刀鞘？
主料带皮猪五花肉200克、青蒜40克辅料葱段5克、姜片5克、料酒2勺、干红辣椒5克花生油1勺、花椒3克、豆瓣酱1勺白糖1勺、盐半勺调味技巧可以生吃的青蒜在锅中用热气熏一下更能散发出它的香气，浓郁的香气缠绕着每一片五花肉，是最传统又好吃的搭配。做法1 取一煮锅，整块猪...
牛肉是一道山东的传统名菜，成品味浓肉嫩，焦香郁浓，葱味宜人。大葱可去除荤腥、膻味，并消除菜肴中的油腻感。将大葱与腌制入味的牛肉爆炒成菜后，牛肉不仅香辣嫩滑，还有一股淡淡的葱香味，让人开胃，主料牛里脊肉200克、葱白60克辅料生抽1勺、料酒2勺、花生油半勺姜末5克、蒜...
中午吃饺子，如果有糖蒜就完美了
白菜炖粉条是北方常见的炖菜，在东北地区又叫猪肉炖粉条，制作简单，营养也很丰富，这道菜只需要白菜、粉条、五花肉和少量的调味品即可，不需要其他复杂的食材。主料白菜200克、干粉条30克辅料花生油2勺、八角1粒、干辣椒5克蒜片5克、姜片5克、老抽1勺、盐1勺【调味技巧】白...
孜然羊排羊排是羊的肋条即连着肋骨的肉，外覆一层层薄膜，肥瘦结合，质地松软，撒上香味独特的孜然粉，一道让人垂涎三尺的美味佳肴由此而生主料羊排500克辅料姜片6克、料酒2勺、花椒5克、香叶3片八角2粒、生抽1勺、花生油2勺孜然粉2勺、大蒜粉2勺、白胡椒粉1勺辣椒粉2勺、...
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