臭豆腐

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“臭豆腐”是以含蛋白质高的优质黄豆为原料,经过泡豆、磨浆、滤浆、点卤、前期发酵、腌制、灌汤、后期发酵等多道工序制成的。极具特色的休闲风味,臭豆腐在中国以及世界各地的制作方式和食用方式均存在地区上的差异:北京王致和臭豆腐乳不能油炸,为馒头和大饼等面食的配品;长沙和绍兴的臭豆腐干相当闻名,但其制作以及味道均差异甚大。吃臭豆腐,对预防老年痴呆还有积极作用。

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好吃的臭豆腐

来自豆豆丫丫Mar 13, 2024 台州美食
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“叫花鸡里没有鸡”?杭州最新通报

来自一棵松树May 6, 2024 讲白搭
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[今天吃什么]夜宵来一波

来自长发及腰了Jan 26, 2024 台州美食
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【2023游记】周末的快乐是方特给的

来自南柯一梦NnDec 4, 2023 台州旅游
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【今天吃什么】山药排骨汤

来自好吃吗88Dec 31, 2023 台州美食
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【今天吃什么】方特的饭真贵啊

来自南柯一梦NnJan 3, 2024 台州美食
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厦门小时光 文艺之城的狂欢

来自春忆秋语Nov 30, 2023 台州旅游
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