“臭豆腐”是以含蛋白质高的优质黄豆为原料，经过泡豆、磨浆、滤浆、点卤、前期发酵、腌制、灌汤、后期发酵等多道工序制成的。极具特色的休闲风味，臭豆腐在中国以及世界各地的制作方式和食用方式均存在地区上的差异：北京王致和臭豆腐乳不能油炸，为馒头和大饼等面食的配品；长沙和绍兴的臭豆腐干相当闻名，但其制作以及味道均差异甚大。吃臭豆腐，对预防老年痴呆还有积极作用。
在椒江的美食版图上，马路桥臭豆腐堪称传奇。凭借传承二十余年的秘制配方，它从残联大厦门口一辆散发着诱人香气的三轮车起步，历经岁月沉淀，蜕变为如今颇具规模的实体店面。从早年五毛钱一串的亲民价格，到如今十二元一份的市场定价，变的是形式与价位，不变的是食客们对其经久不衰的热...
突然想吃臭豆腐，听说界牌这家很好吃，十块钱才八块豆腐，好吃是好吃，现在物价真心好贵啊！配个牛奶洋菜膏！
比台州的雨，每回都要酝酿期，那么，感觉皇城的天，是雷厉风行，说下就下。另外一个区别是，八月中旬的北京，深夜好像就不用开空调了。在我们的固有印象里，景区是不适宜消费的，因为容易踩坑。但此次旅行，我惊奇发现，不管是前门大街的草莓糖葫芦，还是鸟巢水立方边上美食集市的臭豆腐...
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