臭豆腐

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“臭豆腐”是以含蛋白质高的优质黄豆为原料,经过泡豆、磨浆、滤浆、点卤、前期发酵、腌制、灌汤、后期发酵等多道工序制成的。极具特色的休闲风味,臭豆腐在中国以及世界各地的制作方式和食用方式均存在地区上的差异:北京王致和臭豆腐乳不能油炸,为馒头和大饼等面食的配品;长沙和绍兴的臭豆腐干相当闻名,但其制作以及味道均差异甚大。吃臭豆腐,对预防老年痴呆还有积极作用。

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椒江马路桥臭豆腐

来自真我风采AMay 5, 2025 台州美食

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绍兴两日游,多乎哉不多也

来自豆豆丫丫May 9, 2025 台州旅游
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走街串巷,寻找“老台州”的味道

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南京自驾游/佛系三日游攻略

来自lyai雨Oct 4, 2020 台州旅游
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扬州一碗面/大卫

来自361337143Feb 8, 2025 台州美食
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南京汤山温泉全攻略

来自旅游快递员Feb 5, 2013 台州旅游
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「骚聊一聊」我和儿子的绍兴之旅!

来自路桥第二帅Feb 10, 2025 讲白搭
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【今天吃什么】臭豆腐配菜干饼

来自好吃吗88May 6, 2025 台州美食
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【今天吃什么】臭豆腐不错

来自好吃吗88May 13, 2025 台州美食
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【今天吃什么】喜姐炸串

来自好吃吗88Nov 18, 2024 台州美食
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