炖，中餐技法之一，指把主要的原料和配料放进炖的容器内，用火加热即可。
原料 鹌鹑3只，枸杞子5克，绍酒15克，精制盐2克，味精2克，葱结姜块20克。 制作 鹌鹑宰杀洗净，剁去头和爪后，切成4块，放在清水里浸半小时去血水，装入大品锅里菜肴制作，加盐、味精、绍酒、葱姜、枸杞子、清水（8成满），放蒸笼里蒸 45分钟左右，至酥烂取出，拣去葱姜...
终于辛苦摸索创个公司，我们买了一大套房子也给公婆买了60平方的房子(公婆自己提要单独生活)。2004年我怀孕了，把未来都想的好好的，于今年春天生了个女儿。女儿的出世把一切都毁灭了。因为我可怜的女儿是女孩。当时在医院，我剖腹大出血。婆婆听见是女孩，扭头就走了，把为我炖...
原料： 葱，姜，蒜，尖椒，黄豆酱，黄花鱼，豆腐，料酒，粉条 做法： 1)锅热油，炒香葱姜蒜末和尖椒碎。 2)一大匙黄豆酱加点儿水稀释，倒锅里炒炒。 3)把清洗好的黄花鱼放进去，再放切块儿的老豆腐。加料酒和水，加到水将要没过鱼即可(如果不炖粉条的话，就加得更...
材料鲑鱼片500g、洋葱100g、玉米浓汤包1包、青豆仁50g调味料鲜奶800cc、无盐奶油2大匙作法一锅内加入无盐奶油，先将洋葱爆香，再加入鲜奶，小火煮开後加入青豆仁、鲑鱼片一起煮作法二最後加入浓汤包煮开即可
我要是一说，这鱼是甜的，估计有一半人马上木有胃口了可是它真的是甜的~我记得家里只要做野生的黄鱼时，都是用黄酒和红糖炖的按我妈妈的话说，这样比较补补不补也见识不出来，反正我爱吃甜的吃完鱼再把黄酒喝掉，HOHO~
今天心血来潮，去超市买了点筒骨，炖茶树菇，准备炖着慰劳下自己的胃。看到一个个饱满的西兰花，很有食欲，想着能否一起炖呢？再放点枸杞，这样的大杂烩可以吗？
今晚做了三道菜，苦瓜炒蛋，大白菜，还有就是这道土豆炖鸡块。前面两道菜做得都挺快的，最后一道做了好久。我跟月月在说，如果不好吃的话，就把它砸了。最后果然不负众望，很好吃，土豆炖得软软的，鸡块嫩嫩的，小小的得意下，嘿嘿.....其实这道菜以前没做过的，因为周末跟月月出去...
冰糖雪梨羹原料：雪梨，性味甘微酸、凉，入肺、胃经。含苹果酸、柠檬酸、葡萄糖、蔗糖、维生素B、C等。功能润肺，生津，清热，化痰。做法：先将雪梨削去外皮，用器具磨成茸状或者切成数块，加冰糖少许，清水适量，慢火蒸半个小时即可。功能：有除痰，润肺，补肺的功效。不仅如此，而且...
滤掉气泡，或者厨房纸巾将蛋液表面的气泡吸掉，保证液体表面光滑平整，这样整出来的鸡蛋羹，才不会有难看的蜂窝。 【4】 盖上一层保鲜膜，放入蒸锅中，大火加热，当蒸锅中的水沸腾后，转为小火，蒸约10分钟即可。 【5】 出锅后，顺着碗的边缘淋上一点点香油。2【鲜奶炖...
吃红酒炖苹果皮肤自然好 苹果中营养成份可溶性大，易被人体吸收，故有“活水”之称，有利于溶解硫元素，使皮肤润滑柔嫩。 苹果中还有铜、碘、锰、锌、钾等元素，人体如缺乏这些元素，皮肤就会发生干燥、易裂、奇痒。 美容营养 苹果营养丰富，是一种广泛使用的天然美容品，被...
材料:土豆,籽排,干香菇配料:姜,料酒,油,老抽,甜面酱 ,盐,红糖,白糖做法:1 将排骨抄水去血水,过凉备用.将土豆切开拍松.2 锅里放点油,因为我买的籽排几乎没肥肉,倒入拍松的姜和干香菇炒炒香,倒入籽排炒至金黄色,多倒点料酒提香 3 将土豆倒入翻炒至土豆两面变色...
谓的黑鱼不是黑色的普通鱼哦~，可宝贵着呢~黑鱼又称乌鳢、乌鱼、蛇皮鱼、食人鱼、火头，财鱼等多种名字。黑鱼形态：黑鱼体圆长，口大牙利，性凶猛，一身黝黑形似蛇皮的图案，身上有黑白相间的花纹，一对突出、发光的小眼，由于各地水色不同，使黑鱼体色稍有差异。炖黑鱼汤，奢侈的鱼汤...
年内买的带鱼，自己晾起来的，切了几段，放了几片姜，少许料酒，做饭的时候在电饭煲炖的葱也是自己家种的，自己动手好
制作方法：将上等晒晾干的油鳗切成小段、放入酱油、老酒及调料，放入蒸箱十分钟即可。成品特点：酱香浓郁、营养丰富、可口怡人创意表述：此种做法保持了鳗干的原有风味，酱香味浓，四季皆宜。每年腊月正式捕捞海鳗季节，又是西北风季节，海鳗挖肚剖腹方通风处晾干为佳品，当地居民称为风...
红炖鸡块的制作材料： 主料：鸡500克 调料： 味精5克,酱油25克,料酒10克,淀粉(玉米)25克,姜10克,盐3克,植物油50克 红炖鸡块的特色：金黄色，咸鲜口。 红炖鸡块的做法： 1. 将鸡去头、颈、爪洗净，下清水锅内煮熟捞出； 2. 鸡剁成核桃大的块，原样码...
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