有知道的吗？不将店租计算在内，就人工制作成本＋材料＋水电等，油煎荷包蛋2元一个，不知道成本要多少？每个小时不停的煎蛋的话，鸡蛋＋油＋人工按20元／小时＋一点燃气费。面包？馒头？ 餐馆的 一盘仓鱼，一盘螺丝，螺丝材料费6元＋酱油料酒燃气洗完4，售卖18元，利润8元。若...
鱼香肉丝 ，是四川的一道特色名菜，该菜品以泡辣椒、子姜、大蒜、糖和醋炒制猪里脊肉丝而成，由民国时期的一位川菜大厨所创制，相传灵感来自泡椒肉丝。主料猪里脊肉300克、冬笋100克、青椒50克泡发木耳50克辅料料酒1勺、蛋清20克、淀粉8克、白糖2勺、酱油1勺、醋2勺、...
酱香排骨是一道色香味俱全的汉族名肴。味道鲜美。主料排骨500克辅料姜丝5克、料酒1勺、淀粉15克、腐乳2块腐乳汁10克、花生油半勺、姜片5克黄酒半勺、酱油1勺、盐半勺小葱花3克调味技巧用腐乳做出来的酱香排骨，色红味浓，与酱油做出来的完全不是一种味道，格外好吃。做法1...
主料带皮猪五花肉200克、青蒜40克辅料葱段5克、姜片5克、料酒2勺、干红辣椒5克花生油1勺、花椒3克、豆瓣酱1勺白糖1勺、盐半勺调味技巧可以生吃的青蒜在锅中用热气熏一下更能散发出它的香气，浓郁的香气缠绕着每一片五花肉，是最传统又好吃的搭配。做法1 取一煮锅，整块猪...
开了摊雕王，五斤呢，总要吃了的，当料酒炒菜对我来说太奢侈了，继续鸡子酒吃起来，三个鸡蛋，一大勺红糖，倒上老酒，微波炉三分钟，好香啊！
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