材料：鸡蛋，西红柿，葱、盐、糖适量。做法：1、西红柿洗净切块；2、鸡蛋打入碗内，放入适量的盐，用筷子或打蛋器把鸡蛋打散；3、在锅内倒入适量的油，油热时把打好的鸡蛋全部倒入锅中翻炒，稍微成型之后快速盛出；4、再次热锅倒油，葱花爆锅，飘出香味之后放入西红柿翻炒；5、西红...
原料：羊肉250克、大葱1根、蒜3瓣、生抽8克、老抽4克、料酒4克、蚝油4克、醋4克、白糖3克、清水8克、淀粉5克、盐 / 食用油适量。做法：1、原料：羊肉（我买的是现成的羊肉片）、大葱、蒜。2、准备好一锅开水，将羊肉片下锅中，用筷子搅散后，不要等水开，就快速捞出来...
香橙排骨·主料·排骨｜350克橙子｜2个·配料·姜｜10克蒜｜3瓣盐｜2克生抽｜10毫升料酒｜10毫升白醋｜15毫升冰糖｜10克·做法·1.排骨和橙子备好。2.排骨放在水里浸泡30分...
1：准备食材，排骨最好是刚买的，新鲜的2：把排骨洗净后用刀斩成断3：姜切片，蒜切片备用。4：锅中放水烧开。5：放入排骨，加适量料酒煮去血水6：捞出后，用水冲洗干净控水备用。7：锅中放适量的油，放入冰糖开始炒糖色。开小火慢慢的炒，炒到糖完全融化变成深褐色的样子。8：倒...
原料 自制豆腐500克，韭菜段100克。调料 李锦记红烧酱10克，高汤300克，盐、味精、浓缩鸡汁各3克，小米辣椒圈、色拉油各30克。制作 1.豆腐洗净，切成6×1.5×1.5厘米的长条。2.锅内放入色拉油，烧至五成热时，放入小米辣椒圈炒香，...
材 料 ：猪蹄、红枣、黄豆、花生、大葱、姜、八角、花椒、盐步 骤 ：1. 红枣、花生、黄豆用水浸泡15分钟。2. 在锅中加入猪蹄和清水，大火煮5分钟，猪蹄去腥，捞出备用。3. 在锅中加入所有食材和清水，大火煮沸后，小火煮1小时。4. 最后加盐调味，爽滑可口，美味出炉...
烧麦也叫烧卖，是一种在南北方都很常见的点心，由于它的造型不收口，更像一朵小花。看到外面小吃店的烧麦总是忍不住流口水，薄而韧的外皮包裹着糯米肉馅，又香又糯，做法分享给大家。食材：糯米180克、饺子皮适量、肉馅150克、胡萝卜1根、香菇3朵、耗油1勺、盐适量、生抽1勺、...
食材：千页豆腐250克、五花肉250克、青红椒适量、洋葱半个、胡萝卜适量、蒜苗一根、生抽二汤匙、料酒二汤匙、糖一茶匙、盐一茶匙、鸡精少许、油适量、芝麻香油适量、干红辣椒二根、葱姜蒜适量、郫县辣椒酱一汤匙干锅千页豆腐的做法1、五花肉冷水入锅，加姜片和葱段中火煮四五分钟...
食材：鸡半只（600克）、黄豆芽200克、葱、大蒜8瓣、生姜20克、干辣椒20个、八角2颗、花椒10颗、熟白芝麻10克、盐1/4小匙、鸡蛋1/4颗、生抽2大匙、耗油1大匙 、砂糖1小匙、鸡精1/2小匙、料酒1大匙、热开水1大匙、黑胡椒粉1/4小匙、香醋1小匙干锅鸡的...
食材：小土豆、辣椒、花椒、孜然、大蒜、盐、糖、生抽、醋干锅小土豆的做法1、准备调味汁：生抽半勺，清水半勺，少量糖和几滴香醋（可自行调整）2、小土豆洗净，放入蒸锅蒸熟，晾凉，放入盘中3、洒适量盐，腌制十分钟4、平底锅放适量油，把腌好的土豆放入煎至两面金黄，取出备用5、...
食材：虾1斤、洋葱1个、芹菜2根、土豆适量、莴笋适量、藕适量 、郫县豆瓣酱、淀粉、料酒、干辣椒、蒜、花椒、青椒、盐、鸡精、孜然粉、芝麻干锅虾的做法1、虾洗净挑线，料酒腌二十分钟左右，腌的同时切菜2、干辣椒一大碗，豆瓣两勺，蒜五个，芹菜两根，花椒若干，青椒五根（不吃太...
食材：菜花、五花肉、姜、蒜、辣椒、盐、酱油一勺干锅菜花的做法1、菜花冲洗干净后用小刀沿着柄削成小朵（或直接用手掰），用淡盐水浸泡10分钟晾干水分2、五花肉切片、辣椒切圈、生姜切片，大蒜拍散后切小块3、五花肉入锅，加生姜，小火慢慢煽炒出油4、将肉推至一边，开大火，倒入...
食材：鲢鱼800克、葱姜适量、红辣椒4个、老抽10毫升、花椒3克、水淀粉适量、郫县豆瓣酱、蒸鱼豉油20毫升、香菜适量、蒜苗适量、白酒3毫升、白糖5克、豆瓣酱30克干锅香辣鱼的做法1、鲢鱼身洗净剁小块，把鱼块裹上鸡蛋液（防止粘锅）2、锅中油烧热放入鱼块煎至微黄捞出3、...
食材：肥肠1根、青花椒少许、青椒四根、蒜瓣、姜片、大葱、白酒、糖、酱油、豆瓣酱、孜然、干辣椒干锅肥肠的做法1、锅中盛满清水，水中放入适量白酒和酱油和少许青花椒，将肥肠放入水中煮半个小时，直到用一根筷子可以戳穿肥肠为止。2、煮好的肥肠切成一圈一圈的小段，补充两个作料：...
米饭一不小心就会煮多，扔掉太可惜，继续吃口感又不好，炒着吃最棒，简单又美味，再也不怕浪费了！学会下面这三种炒饭，剩米饭也能华丽逆袭，保证家人把你夸上天！豆腐素食炒饭【食材】米饭：适量豆腐：250克胡萝卜：50克豌豆：50克大蒜：适量小葱：适量酱油：适量花生酱：适量辣...
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