凉面又称冷面，是指凉吃的面条，世界上不少地区都有凉面，盛行于夏天天热胃口不佳食用；现于便利商店也见贩卖盒装凉面，便利店凉面花样更多，惟面条口感一般不及凉面专卖店软硬适中，且面量少不及专卖店。于日本、香港等地，一些袋装小吃店会售卖袋装凉面。凉面要好吃，首先是面条，选好适宜的面条，再加上煮面的火候恰到好处，才能使面熟而不烂。吃起来，又滑、又韧有嚼头。
凉面，夏日标配。担心在外买吃坏肚子的朋友，可以自己在家做，有手就会～一人份凉面，准备一下食材：碱水面，我买的是白象的，900克12块钱，真的挺好吃，虽然劲道但不会很硬。一定要用柠檬代替醋，植物的清香和酸味能给凉面加分好多。辣椒粉加芝麻，泼热油备用，喜欢吃蒜的可以加些...
概花了6万元。家里买的菜（视频截图）龚先生说，自己是做烘焙生意的，今年夏天店里不忙，也有人看管，所以有时间在家陪孩子。孩子们走后心里空荡荡孩子多了，也会有闹腾甚至争吵的时候，龚先生还要调解哄娃。出门游玩也是麻烦事，需要几个人开车才能将人全部安排好。有时候去摊位买凉面...
粉制成的面条，对脾胃差的人特别好，能够滋养心脾。人们到了夏天容易食欲不振，老是不爱吃饭的话，一整个夏天就能瘦很多，遇到这种情况，吃面条来调理是一个好办法。有人喜欢在酷热的夏天吃热面，面条一嗦，汗水一出，身体里滞留着的湿气和暑气，瞬间就感觉钻出去了。也有人更喜欢吃凉面...
单身煮夫之自制凉面
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