东北菜包括辽宁、 吉林、黑龙江三省以及蒙东五盟市的菜肴。 它亦是我国历史悠久、富有特色的地方风味菜肴，自古就闻名全国，在“八大”菜系里面，东北菜是没有排上号的，但这并没有妨碍它的生意。即使在远离其发源地的广州，东北菜也能像木棉花一样，开得热烈、豪迈。在广州、深圳等城市，东北菜绝对是有群众基础的一种菜系。辣是一种硬约束，粤人多不吃辣，勺有功力，使菜肴保持形态完美；口味注重咸辣，以咸为主，重油腻，重色调；取料着重选用本地的著名特产。
东北大骨头
在东北菜中，酱香味浓的美味酱大骨深受人们喜爱，酱大骨的名声之大，来到其他城市的它也收获了各地消费者的喜爱。如果想要自己制作酱大骨的话，每一个步骤都值得考究，那么酱大骨应该怎么制作呢。首先将买好的大骨剁好加入清水中，浸泡一段时间，去除一些血水，浸泡的水可以换两次左右，...
桥数码城后面的店面有一户东北人开的小餐馆，有水饺，有炒菜。那时候在那附近工作，经常会点他家的这道菜。后来因为工作上的一些原因没在路桥了。后来再去时，已经换别的店面了。这是我这几年以来一直心心念念的美食之一，在这几年，我也打听过他有没有搬去哪里，还去椒江路桥很多东北菜...
店名：邱氏地锅联盟地址：界牌菜场208号推荐指数：四个星星两句话点评：东北菜量真大份啊！东北人真爽快啊！人均：别人请吃的，所以不知道人均多少钱。来吃的地锅鹅，现烧要等半小时，小菜花生米和凉拌黄瓜，盘比脸大系列。桌上的锅用测距仪测了一下，大概50cm左右，很深。下面是...
始以瘦为美了，还是喜欢唐朝那种以丰腴为美的年代。享受美食一种幸福的事情，遏制自己的食物相当痛苦。上班族喜欢在周末或者节假日的时候短途旅游，欣赏各地美景已经不那么重要了，重要的是吃！吃遍各个地域的特色美食。但我玩玩没想到这次去杭州竟然除了西湖醋鱼、藕粉，竟然吃了东北菜...
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